Mini cheescake

Buongiorno donzelle! 

In questo periodo, tra lavoro ed esami, non riesco mai a trovare tempo per me e le mie passioni ma ieri data la giornata con tempo instabile mi sono ritirata in cucina e ho preparato queste mini cheescake! 

Fatemi sapere cosa ne pensate! 

Un bacio, 

Chiara 

Ingredienti per 20 mini cheescake:

Base

100gr di biscotti secchi

60gr di burro 

Farcia

500gr di formaggio spalmabile

100gr di zucchero

20gr di farina 

3 uova 

40ml di panna

1/2 fialetta di essenza vaniglia 

Tritate i biscotti grossolanamente e amalgamateli in una ciotola con il burro fuso. 

Mettete una base di biscotti in ogni stampino, pigiate bene e mettete in frigo a solidificare. 

Nel frattempo preparate la crema frullando nel mixer il formaggio spalmabile con lo zucchero e la farina per circa 3 minuti. 

Aggiungere le uova, una alla volta, amalgamandole bene nel mixer. Unire la panna e la vaniglia e frullare bene montando un po' il composto. 

Riempire gli stampini e infornare il tutto a 175C per 15 minuti poi abbassare il forno a 120C per terminare la cottura in 45-60 minuti. 

E adesso liberate la creatività per le decorazioni: topping, fragole, cioccolato e zuccherini colorati! 

Buon appetito! 

Ricetta: Muffin alla ricotta e al cioccolato

Buon pomeriggio fanciulle!

Oggi vi svelo la ricetta dei muffin che ho preparato per la festa del papà... morbidi, facili da preparare e squisiti!

Ingredienti:
250gr di ricotta
200gr di farina
250gr di zucchero
100gr di fecola
100gr di cioccolato fondente
100gr di burro
3 uova
1 bustina di lievito

Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere la ricotta e di seguito la farina e la fecola setacciata, il cioccolato fuso insieme al burro, un pizzico di sale e, per ultimo il lievito.

Riempire per 3/4 gli stampini dei muffin e infornare nel forno caldo a 180° per circa 25/30 minuti.

Sfornare e spolverizzare con lo zucchero a velo!

Buon appetito!

Fatemi sapere se provate a farli!

A presto!

Un beso,
Chiara

Biscotti con gocce di cioccolato fondente

Ben ritrovate fanciulle!

Oggi voglio deliziarvi con una ricetta semplice semplice che ho trovato sul forum di Cookaround (se siete appassionate di cucina vi consiglio di iscrivervi!).

Si tratta di semplici biscottini con le gocce di cioccolato fondente che ricordano moltissimo le famosissime gocciole.

Ecco qui la ricetta di questa facile bontà...divorata in men che non si dica dal mio nipotino!

Ingredienti:
250 gr. farina
120 gr. zucchero
100 gr. burro
2 uova
1/2 cucchiaino di lievito
un pizzico di sale
50 gr. di gocce di cioccolato fondente


Impastare tutti gli ingredienti insieme. Fare delle palline con le mani e appiattirle leggermente. Appoggiarle sulla teglia ricoperta con la carta da forno. Infornare per 10 minuti a 180° C.


BUON APPETITO!

Alla prossima!

Un beso,
Chiara

Torta al cioccolato bianco&limone

Ben ritrovate!

Oggi voglio deliziarvi con una ricettina golosa e squisita che mi ha dato la mia amica Valeria del blog In cucina con Valeria che vi invito a visitare: ci sono un sacco di piatti e ricette invitanti!

Si tratta della torta al cioccolato bianco&limone: una vera delizia ideale per il thè delle cinque in perfetto English-mood!


Ingredienti:

1 vasetto di yogurt bianco
150gr di farina
1 bustina di lievito
2 cucchiai di fecola di patate
2 uova
75gr di burro
100gr di zucchero
1/2 bicchiere di latte
succo di 1/2 limone
1 fialetta aroma limone
100gr di cioccolato bianco fuso

Procedimento:

Montare il burro con lo zucchero e aggiungere 1 uovo alla volta. Poi aggiungere le farine setacciate con il lievito alternate al latte e allo yogurt. Infine aggiungere il cioccolato fuso, la fialetta e il succo filtrato di mezzo limone.
Versare in uno stampo e cuocere in forno a 150°C per circa 30 minuti.
Servire decorata a piacimento con cioccolato fondente fuso e cacao amaro, con una spolverata di zucchero a velo o con la glassa al limone.

Vi piace questa ricetta? Fatemi sapere se proverete a realizzare questa torta! 

A presto! 

Un beso, 

Chiara 

Vi ricordo che è ancora in corso il GIVEAWAY THE BODY SHOP

I love Pancake!

Ben ritrovate!

Oggi "resuscito" dall'influenza per condividere con voi la ricetta dei pancake!

I pancake sono dei principalmente dei dolci tipi delle colazioni Nord Americane ma ormai diffusi in tutto il mondo anche nella versione salata molto usati anche nei brunch.

Io ho trovato questa ricetta, che ho leggermente modificato, sul forum di www.cookaround.com.

Spero vi piacciano e fatemi sapere se provate a farli anche voi!

INGREDIENTI: 

• 250g di farina 
• 2 cucchiaini di lievito per dolci 
• 1 pizzico di sale
• 2 cucchiai di zucchero di canna 
• 250ml di latte 
• 2 uova
• 50g di burro fuso 

PER GUARNIRE: 

Potete scegliere ciò che vi piace di più, io ho utilizzato: 

• miele
• Nutella 
• marmellata di pesche 
• topping al cioccolato
• topping ai frutti di bosco 
• mandorle tritate 
• noci tritate

Anche se la versione americane prevede di irrorare i pancake con lo sciroppo d'acero come se piovesse! 

PROCEDIMENTO: 

Sciogliere a fuoco lento il burro nella stessa padella dove si cucineranno i pancake. Con una frusta sbattere le uova con il latte. In un'altra ciotola unire la farina setacciata con il lievito, il sale e lo zucchero: mescolare bene il tutto. Unire alla farina il burro fuso e il composto di latte e uova: mescolare bene fino ad ottenere una pastella che dovrà risultare piuttosto densa. 

Riscaldare la padella asciugando l'eventuale eccesso di burro. Versare cucchiaiate abbondanti di pastella in modo che si formino dei cerchi da circa 8cm di diametro. Dopo 1 minuto circa appariranno delle bolle sulla superficie, girare il pancake e cuocere 1 minuto sull'altro lato. Procedere così finchè non sarà terminata la pastella. 

Impilare i pancake uno sopra l'altro per tenerli al caldo. 

Guarnite con ciò che vi piace di più (secondo me l'abbinamento miele e mandorle è favoloso!) e servite ben caldi!

Torta di Mele

Buon inizio settimana fanciulle!

Per addolcire un po' questo lunedì oggi vi propongo la ricetta della torta di mele più squisita che abbiamo mai preparato e gustato!

Ho trovato questa ricetta nel libro "Cotto e mangiato" di Benedetta Parodi.

E voi avete la vostra versione della torta di mele? Fatemi sapere la vostra ricetta!

Ingredienti:
3 o 4 mele
2 tuorli
150g di zucchero
50g di burro
1/2 bicchiere di latte
180g di farina 00
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
1 limone

Procedimento:
Tagliate le mele a fettine sottili e mettetele in una ciotola, bagnatele con il succo del limone per non farle annerire. Montate i tuorli con lo zucchero lasciando da parte 3/4 cucchiai. Fate fonderne il burro e unitene metà alle uova, unite il latte, la farina setacciata con il lievito e un pizzico di sale. Versate l'impasto nella teglia e infilate in verticale le fettine di mela nell'impasto. Cospargete la torta con il burro e lo zucchero messa da parte.

Infornate a 180°C per circa 30 minuti.

Buon appetito!

Un beso,
Chiara

Torta di Halloween

Buon pomeriggio fanciulle!

Per un momento mettiamo da parte i trucchi e concediamoci una pausa golosa nella notte delle streghe!

Ingredienti:
150g di polpa di zucca già cotta
200g di cioccolato fondente
50g di zucchero
2 uova
150g di miele
1 bustina di lievito
230g di farina
60g di mandorle
1dl di olio di semi di mais
smarties

Procedimento:
Frullate insieme la zucca, 50g di cioccolato a scaglie, lo zucchero, le uova, la farina setacciata con il lievito, l'olio, le mandorle tritate e il miele. Versate il composto in uno stampo a cerniera da 24cm imburrato e infarinato. Cuocete la torta in forno a 180°C per circa 30 minuti (forno ventilato).

Sfornata e fate raffreddare la torta.

Nel frattempo sciogliete 150g di cioccolato fondente a bagnomaria. (Se il cioccolato non si scioglie bene o tende a fare grumi aggiungete un cucchiaio di acqua).Una volta che tutto il cioccolato sarà ben sciolto cospargetelo sulla superficie della torta e decorate con gli smarties.

Buon appetito!

Voi avete preparato qualche pietanza mostruosa per questa sera?

Un beso,
Chiara

Torta cioccolatosa

Buongiorno ragazze!
Oggi voglio proporvi la ricetta del mia torta super cioccolatosa: una vera bomba calorica ma squisita...vi tirerà su il morale in qualsiasi momento!

Ingredienti:
per la torta
3 uova
150 g di burro
100 g di farina
100 g di cioccolato fondente
250 g di zucchero
1 fialetta di aroma vaniglia

per la glassa
200g di cioccolato fondente
30g di burro

Procedimento:
Unire lo zucchero alle uova intere: montarle con lo sbattitore elettrico finchè otterete un composto chiaro e spumoso. Aggiungere la farina e mescolare bene, aggiungere l'aroma vaniglia e il cioccolato e il burro precedentemente sciolti insieme a bagnomaria.
Mescolare il tutto e versare il composto in una teglia imburrata.
Cuocere in forno a 150° per 35 minuti.

Potete ricoprire il tutto con una glassa di cioccolato e burro.
Per la glassa procedete così: sciogliete a bagnomaria il cioccolato e il burro e versatelo sulla torta raffreddata aiutandovi con una spatola.

Con le dosi che vi ho elencato io ho ottenuto due piccole tortine, come nella foto: una a forma di cuore e una piccolina rotonda.

Provatela e non ve ne pentirete: con la sua dolcezza conquisterà anche i cuori più aridi!

A presto!

Un beso,
Chiara

Brownies al cioccolato e arancia

Prima di immergermi in un weekend di studio matto&disperatissimo e di lavoro voglio condividere con voi la ricetta dei miei brownies della Befana. Questa ricetta proviene dal nuovo libro di Benedetta Parodi che mi hanno regalato per Natale :) con qualche modifica.

Ingredienti:
180g di cioccolato fondente
1 arancia
2 uova
230g di zucchero di canna
150ml di olio di mais
30g di cacao amaro
70g di farina
1 cucchiaino di lievito
sale
zucchero a velo

Sciogliere il cioccolato a fuoco dolce con il succo e la scorza grattugiata dell'arancia. Sbattere le uova con lo zucchero di canna, incorporare il cioccolato, l'olio a filo, la farina, il cacao e in pizzico di sale. Versare il tutto in una teglia rettangolare foderata di carta da forno precedentemente bagnata e strizzata. Cuocere per 30 minuti a 180C, lasciare raffreddare, tagliare a cubetti e cospargere di zucchero a velo.

Il connubio arancia&cioccolato conquisterà tutti!!!
Cosa ve ne pare?
Un beso,
Chiara

PS: non dimenticatevi del mio concorso...QUI

Biscottini natalizi alle noci

Buonasera ragazze!!! Vi scrivo un post rapido dal mio nuovo I-Phone per condividere con voi la ricetta dei miei biscottini natalizi.
Ingredienti:
120g di farina
120g di burro fuso
40g di zucchero a velo
50g di noci tritate
Mescolate il tutto e formate delle palline: potete disporle o dentro i contenitori piccoli di carta per dolci o direttamente sulla teglia foderata con la carta da forno. Infornate per 10-15 minuti a 180C, sfornate e spolverizzate con zucchero a velo.

Che ve ne pare?
Un bacio, Chiara

Tiramisù "special edition" con crema alle nocciole

Buonasera ragazze! Stasera mi ritaglio 10 minuti per condividere con voi un mio esperimento culinario riuscito alla perfezione...si tratta di un altra rivisitazione del dolce più amato: IL TIRAMISU'!

Questa mia versione comprende una crema pasticcera arricchita con granella alle nocciole e cioccolato fondente: una vera prelibatezza!


Ingredienti:
1 confezione di savoiardi
2 cucchiai di granella di nocciole
50g di cioccolato fondente fuso a bagnomaria
4 tuorli 
150g di zucchero
50g di farina
½ litro di latte
un baccello di vaniglia
una tazza di caffelatte 
cacao amaro q.b


Procedimento: 
Fate bollire il latte con il baccello di vaniglia diviso a meta, sbattete i tuorli con lo zucchero, aggiungete sempre con il colino la farina e poi poco alla volta unite anche il latte bollente (naturalmente senza il baccello di vaniglia). Rimettete il tutto sul fuoco e fate bollire per pochi minuti mescolando sempre fino a che la crema pasticcera non si sarà raddensata per bene. Togliete dal fuoco e fatela raffreddare. Una volta che la crema sarà raffreddata aggiungete le nocciole e amalgamate bene il tutto (la quantità di granella può essere aumentata o diminuita a vostro piacimento!).
Adesso che la crema è pronta possiamo assemblare il nostro tiramisù...
In una teglia create un primo strato con i savoiardi che spennellate con il caffelatte. Versate la crema sopra i savoiardi e dopo un po' di cioccolato fuso. Eseguite questi passaggi finché non terminerete la crema e spolverizzate lo strato superiore con del cacao amaro. 
Tenete in frigo per circa 3 ore.


ET VOILA'...IL TIRAMISU' "SPECIAL EDITION" E' PRONTO!!!!

la crema pasticcera con la granella di nocciole

il primo strato! :P

tiramisù "special edition" terminato

Tiramisù "special edition" al sapore di arancia

Ben ritrovate ragazze!
Oggi voglio deliziarvi proponendovi una ricetta speciale per realizzare un tiramisù alternativo al profumo di arancia.
L'occasione è stata il compleanno del mio papino e per decorare la torta ho utilizzato dei bignè che ho riempito con crema chantilly.

Ecco a voi la ricetta!

Ingredienti:
200g di mandorle spellate
250g di burro fuso
200g di zucchero a velo
200ml di panna
1 arancia
5 tuorli
1 pizzico di cannella
300g di savoiardi
bacardi all'arancia

Per la decorazione:
bignè già pronti
glassa al cioccolato
4 tuorli 
150g di zucchero
50g di farina
½ litro di latte
un baccello di vaniglia 
200 ml di panna da montare


Procedimento: 
In una ciotola montate i tuorli con lo zucchero a velo e il burro. Incorporate le mandorle tritate finemente e mescolate bene, quindi aggiungete la panna montata ben ferma. Aromatizzate con la cannella e la buccia dell'arancia grattugiata. Rivestite il fondo di una teglia con della pellicola trasparente e disponete un primo stato di savoiardi. Spennelate i savoiardi con il bacardi. Disponeteci sopra un primo strato di crema e successivamente un altro strato di savoiardi sempre spennalti con il bacardi. Continuate a fare ciò finchè non finirete tutta la crema. 

Il dolce così è finito ma noi lo decoreremo con dei bignè ripieni di crema chantilly. 
I bignè sono già pronti, non ci resta che preparare la crema!


Per la crema: 
Fate bollire il latte con il baccello di vaniglia diviso a meta, sbattete i tuorli con lo zucchero, aggiungete sempre con il colino la farina e poi poco alla volta unite anche il latte bollente (naturalmente senza il baccello di vaniglia). Rimettete il tutto sul fuoco e fate bollire per pochi minuti mescolando sempre fino a che la crema pasticcera non si sarà raddensata per bene. Togliete dal fuoco e fatela raffreddare. Dopo montante la panna fresca e la unite alla crema: così avrete preparasto un'ottima crema chantilly!
Create un foro nei bignè e con una sac à poche riempite i bignè con la crema. Una volta che tutti i bignè saranno riempiti disponeteli sull'ultimo strato di crema: potete creare il disegno che preferite (io ho reallizzato il numero degli anni compiuti da mio papà!). 
Fate scaldare in acqua bollente la glassa al cioccolato (seguite sempre le istruzioni sulla confezione!) e, una volta, sciolta, decorate i vostri bignè. 
Lasciate riposare la torta in frigorifero per circa 3 ore (minimo), meglio una notte intera.


ET VOILA'...IL TIRAMISU' "SPECIAL EDITION" E' PRONTO!!!!

Torta salata ai carciofi

Buona sera donzelle!
Oggi voglio deliziarvi con un'altra torta salata gustosa e delicata!

Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
100g di prosciutto cotto a cubetti
300g di cuori ci carciofo surgelati
1 brick di panna da cucina
1 uovo
sale, olio e pepe q.b.

Mettete a scaldare 2 cucchiai di olio in una padella e fate cuocere per circa 15 minuti i cuori di carciofo. Una volta che i carciofi saranno cotti e raffreddati versateli in una capiente ciotola e mescolateli con il prosciutto cotto, la panna, l'uovo un pizzico di sale e di pepe. Versate il composto nella teglia ricoperta con la pasta sfoglia precedentemente bucherellata. Se volete potete spennellare la sfoglia con un tuorlo d'uovo sbattuto e salato.
Fate cuocere la torta in forno a 200C per circa 20 minuti.

Questa torta può essere assaporata anche dagli intolleranti al latte utilizzando la panna vegetale, il prosciutto senza derivati del latte e la pasta sfoglia realizzata con la margarina vegetale.

Che ne dite...vi piace?

Un beso, Chiara

Sorpresa!

Un brevissimo post per dirvi che...

sulla rubrica "Cotto e pubblicato" di TvSorrisi&Canzoni di questa settimana c'è la ricetta che ho inviato a Benedetta Parodi! Contentissima! *__* Avevo inviato la mail a novembre e ormai non ci speravo più invece...mai dire mai!

 L'ho scritto anche sulla mia pagina FB: QUI! 

Un bacio, Chiara

Crema semifredda al torrone

Oggi mi dedico hai post culinari! :)
Ho preparato questo dolce per la cena della vigilia di Natale e il commento di mio fratello è stato: " Questo è uno dei dolci più buoni che hai mai preparato!"... queste si che sono soddisfazioni! :)
Ed ecco qui la ricetta!

Ingredienti:
8 tuorli
200 g di zucchero
100 g di torrone tritato
½ l di panna da montare

In una ciotola versate i tuorli con lo zucchero e lavorateli con la frusta elettrica fino a quando non avrete ottenuto un composto morbido e gonfio. Montate a neve ben ferma la panna, incorporatela al composto con i tuorli e lo zucchero e mescolate con cura. 
Prendete uno stampo da plum cake  o degli stampini individuali (in metallo) e ponete metà del composto. Successivamente mettete sopra il torrone sbriciolato e finite con la restante crema. Tenete in freezer per 3 ore circa ( o comunque finchè non ha raggiunto una consiste abbastanza solida) e poi mettete in frigo fino al momento di servire.

Questo dolce si può decorare in vari modi, diversi e fantasiosi. Io l'ho decorato con la classica glassa al cioccolato fatta così:
sciogliere a bagnomaria 100g di cioccolato (bianco, al latte o fondente) con 1dl di panna.

Penne panne&salmone

Buon pomeriggio! Iniziamo quest'anno nuovo con una ricetta facilissima e di sicuro successo: penne panna&salmone. Devo ringraziare la mia amica Ilenia per questa ricetta così semplice ma buonissima!
Io ho preparato questo primo proprio per il cenone di Capodanno, a casa di amici, ed è piaciuto a tutti...!

Ingredienti per 4 persone (io ho triplicato le dosi!):
350g di penne
150g di salmone affumicato
150g di panna da cucina
una noce di burro
prezzemolo
sale

In una pentola portare ad ebollizione l'acqua di cottura della pasta, salare e buttare le penne. In una padella far sciogliere il burro e far soffriggere il salmone(tagliato finemente) con il prezzemolo tritato, finchè diventa dorato. Scolare la pasta, al dente, e versarla nuovamente nella pentola. Mettere nella pentola il salmone dorato, la panna e altro prezzemolo. Mantecare il tutto per qualche minuto e poi servire.

La cremosità di questa pasta vi stupirà!

Immagine tratta dal web

Un bacio, Chiara

Liquore al cioccolato

Natale si sta ormai avvicinando e tutte noi siamo alla ricerca del "regalo perfetto" con un occhio al portafoglio. Quest'anno, dato il mio imminente trasferimento a Madrid con mille spese che incombono, ho deciso di regalare ad amici di famiglia qualcosa fatto da me! L'idea mi balenava in mente da diversi anni ma non ho mai trovato la ricetta giusta: per fortuna la mia amica Giorgia, al suo compleanno, mi ha stupita facendomi assaggiare questo delizioso liquore! Quindi ho deciso di regalare questo liquore fatto me, abbinato a un set di bicchierini colorati(si trovano nei negozi di casalinghi a pochi euro), per poter brindare nelle occasioni speciali con amici e parenti. Se avete una buona mano nel disegnare (cosa che purtroppo io non ho...sigh sigh...) potete decorare voi stesse sia la bottiglia di vetro, dove metterete il liquore (io ho pagato 1,90€ una bottiglia di medie dimensioni), sia i bicchierini, in modo da personalizzarli e renderli dei pezzi unici. I colori per vetro (pennarelli, boccette ecc...) si trovano in tutte le cartolerie ben fornite ( on line i prezzi oscillano sui 5-6 euro per boccetta di colore).

Ma ecco qui la RICETTA!!!

Ingredienti: 

• 1/2 L di alcool
• 1 kg di zucchero di canna
• 1 L di acqua
• 200g di cioccolato fondente

Sciogliere il cioccolato con lo zucchero e l'acqua, senza però farlo bollire. Spegnere il fuoco ed aggiungere subito l'alcool. Far raffreddare ed aspettare almeno tre ore prima di bere. 

Prima di versare il liquore nelle bottiglie farlo filtrare attraverso un colino. Una volta imbottigliato, durante le prime settimane, agitare di tanto in tanto.

 Spero di avervi  dato un buon suggerimento! Bacini!

Una dolce colazione: torta morbida alla panna

Lunedì sera la mia voglia di studiare mi aveva abbandonata e allora vado in cucina, apro desolata il frigo e cosa vedo!?!? Una confezione di panna!!! Per fortuna la mia voglia di cucinare non mi aveva lasciata sola e allora tiro fuori tutti i miei attrezzi del mestiere e preparo questa torta semplicissima e molto soffice, ideale per una dolce colazione!



Ingredienti:

• 300g di farina
• 300g di zucchero
• 3 uova
• 250ml di panna per dolci
• 1/2 bicchiere di latte
• 1 bustina di lievito
• 1 fialetta di aroma vaniglia (o 1 bustina di vanillina)
• zucchero a velo

Setacciate la farina con il lievito. Poi incorporate lo zucchero e le uova (precedentemente sbattute con un pizzico di sale). Successivamente versate la panna, il latte e la vaniglia. Mescolate energicamente fino ad ottonere un composto omegeneo e morbido. Nel caso in cui il composto vi sembrasse troppo secco o "duro" aggiungete ancora un po' di latte. Versate il composto in una tortiera rivestita di carta da forno e infornate in forno caldo a 180C per circa 45 minuti. Sfronate e lasciate raffreddare. Cospargete di zucchero a velo e... GNAM!!!

Torta salata rustica

Ieri era una giornata davvero uggiosa qui e la mia voglia di studiare mi aveva letteralmente abbandonato! Allora mi sono messa a spulciare tra i miei quaderno e raccoglitori di ricette ed ho trovato un articolo di TV SORRISI &CANZONI (giornale che a casa mia non manca mai, dalla notte dei tempi!) in cui c'era questa super ricetta: io l'ho leggermente modificata e soprattutto cambiato il nome(quello che avevo proposto non mi piaceva)!
Provatela!

Ingredienti:

• 3 finocchi
• 1 rotolo di pasta sfolglia
• 1 confezione di gorgonzola (250g)
• 2 uova
• sale e pepe q.b.
• un cucchiaio di formaggio grattugiato
• olio q.b.

Tagliare i finocchi a fettine sottili e metterli in una padella antiaderente con un po' d'olio, un pizzico di sale e di pepe e un po' d'acqua (una tazzina da caffè). Mescolare il tutto  e lasciare sul fuoco vivo finchè i finocchi saranno leggermente cotti, non devono sfaldarsi.

Nel frattempo stendere la pasta sfoglia e bucherellale il fondo con una forchetta. Tagliare a cubetti il gorgonzola e metterne 5-6 sul fondo.

Una volta che i finocchi saranno raffreddati, aggiungerli sopra i pezzetti di gorgonzola. Poi mettere anche il gorgonzola avanzato. Sbattere 2 uove con un po' di sale e il formaggio grattugiato e versarlo sopra il ripieno. Infornare a 180C per 30-40 minuti circa. utilizzando la funzione grill per gli ultimi 10 minuti.

BUON APPETITO!

La torta dell'autunno

Per Hallowhen mi sono cimentata a preparare questa torta con la zucca...è buonissima! Mi ricorda i sapori di una volta...provatela!

Ingredienti:

• 1 kg di zucca cotta al forno
• 100g di uvetta messa a mollo nel Rhum
• 75g di nocciole
• 1 pizzico di cannella
• 100g di olio di mais
• 130g di zucchero di canna
• 150g di farina
• 2 uova
• la buccia grattugiata di un limone
• 1 bustina di lievito

Sbattere i tuorli con 100g di zucchero.

Unire l'olio di mais, l'uvetta strizzata, le nocciole tritate con 30g di zucchero, la cannella, la buccia del limone, la farina setacciata con il lievito, la zucca e infine i bianchi montati a neve.

Mettere in una teglia imburrata e infarinata. Infornare nel forno caldo a 180C per 45 minuti circa.

ET VOILA'!