Torta di Mele

Buon inizio settimana fanciulle!

Per addolcire un po' questo lunedì oggi vi propongo la ricetta della torta di mele più squisita che abbiamo mai preparato e gustato!

Ho trovato questa ricetta nel libro "Cotto e mangiato" di Benedetta Parodi.

E voi avete la vostra versione della torta di mele? Fatemi sapere la vostra ricetta!

Ingredienti:
3 o 4 mele
2 tuorli
150g di zucchero
50g di burro
1/2 bicchiere di latte
180g di farina 00
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
1 limone

Procedimento:
Tagliate le mele a fettine sottili e mettetele in una ciotola, bagnatele con il succo del limone per non farle annerire. Montate i tuorli con lo zucchero lasciando da parte 3/4 cucchiai. Fate fonderne il burro e unitene metà alle uova, unite il latte, la farina setacciata con il lievito e un pizzico di sale. Versate l'impasto nella teglia e infilate in verticale le fettine di mela nell'impasto. Cospargete la torta con il burro e lo zucchero messa da parte.

Infornate a 180°C per circa 30 minuti.

Buon appetito!

Un beso,
Chiara